Mettez la main à la pâte, ne manquez pas nos Ateliers Pâtisserie !

Informations pratiques et conditions

Nos ateliers vous permettent d’apprendre différentes techniques pâtissières que vous réaliserez seul(e) ou en binôme. Ils se déroulent dans notre laboratoire de production

Si le nombre de participants n’est pas suffisant, nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier

3 à 6 personnes maximum.

Pensons à la planète, n’hésitez pas à apporter vos boites pour emporter vos réalisations.

Chaque stagiaire repart avec un dessert pour 4 personnes.

Matériel, matières premières et tablier fournis.

Planning Ateliers

Juin

Lundi 15/06
9h30 - 12h

Fraisier

Réalisation d’un biscuit, d’un coulis fraise et d’une crème diplomate

85€

Mercredi 24/06
14h30 – 15h30

Atelier pochage

Réalisation de 4 types de pochage sur base de tartelette

35€

Juillet

Mercredi 08/07
14h30 -15h30

Parent / Enfant :

Pavlova

Réalisation d’une crème chantilly, d’un coulis de fruits et finitions

50€ par binôme

Lundi 20/07
9h30 – 12h

Tarte fruits rouges

Réalisation d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une ganache montée vanille et finitions

85€

Août

Mercredi 05/08
14h30 -15h30

Parent / Enfant :

Pavlova

Réalisation d’une crème chantilly, d’un coulis de fruits et finitions

50€ par binôme

Mercredi 12/08
14h-16h30

Tarte fruits rouges

Réalisation d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une ganache montée vanille et finitions

85€

Septembre

Lundi 14/09
9h30-12h

Tarte citron meringuée

Réalisation d’une pâte sucrée, d’une crème citron, d’une meringue italienne

85€

Mercredi 30/09
14h30 – 17h

Macarons

Réalisation des coques et garnitures, assemblage des macarons. Animé par Benjamin Fleury

95€

Octobre

Lundi 05/10
9h30 – 12h

Paris Brest

Réalisation d’une pâte à choux, d’un craquelin, d’une crème noisette, d’un praliné maison

85€

Mercredi 21/10
14h-15h30

Parent/Enfant :

Cupcakes Halloween

Réalisation d'un appareil à cupcake, des crèmes et décors

70€ par binôme

Mercredi 28/10
14h30 – 17h

Macarons

Réalisation des coques et garnitures, assemblage des macarons Animé par Benjamin Fleury
- Sensations Macarons

95€

Novembre

Mercredi 04/11
14h-15h30

Parent / Enfant :

Cookies en folie

Réalisation de différents cookies et toppings

70€ par binôme

Lundi 16/11
9h30-12h

Tarte chocolat noisette

Réalisation d’une pâte sucrée, d’une crème de noisette, d’un crémeux chocolat noir et d’une ganache montée chocolat au lait

85€

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